طرز تهیه گوش فيل

طرز تهیه گوش فيل


مواد لازم:
1) زرده تخم مرغ     2 عدد
2) روغن مايع        ½ پيمانه
3) بيكينگ پودر     1 قاشق مربا خوري 
4) شير                  ½ پيمانه
5) آرد                     به ميزان لازم
6) وانيل                كمي

طرز تهيه:
ابتدا همه مواد را به جز آرد با قاشق يا چنگال مخلوط مي كنيم و بعد كم كم آرد را اضافه مي كنيم تا جائيكه خمير به دست نچسبد، خمير را به مدت يك ساعت در كيسه فريزر قرار داده و استراحت مي دهيم تا كاملاً ور بيايد. سپس روي ميز كمي آرد مي پاشيم و خمير را به ودرنه اي كه به آن كمي آرد زده ايم به قطر نيم سانت پهن مي كنيم و با چاقوئي كه مرتب به آرد آغشته مي كنيم به شكل هاي مختلف برش مي دهيم و بعد در روغن مايع داغ شده سرخ مي كنيم و و قتي كه كاملاً طلائي رنگ شدند از ظرف خارج كرده و در صافي قرار مي دهيم ، سپس وقتي كه روغن زيادي آن ها گرفته شد در شربت مي اندازيم .

شربت
مواد لازم:
1) شكر      2پيمانه
2) آب        1 پيمانه
3) گلاب     ½ پيمانه 
4) جوهر ليمو    كمي


طرز تهيه: 
همه مواد را با هم مخلوط مي كنيم و روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا كاملاً بجوش آيد و قوام پيدا كند(غليظ شود)، سپس از روي حرارت بر مي داريم.
نكات: 
1) براي ريختن شربت روي شيريني، يا شيريني بايد سرد و شربت گرم باشد و يا برعكس.
2) اين شربت در باقلوا، گوش فيل، ساق عروس، باميه، زولبيا و كيك هاي كوچك به كار مي رود.


تعداد بازدیدکنندگان:1995
تاریخ بارگذاری:1392/7/21
4


دانستنی ها

راز ماناییآنچه در عاشورا اتفاق افتادتحول ‌پذیری
مرگنیروی عادتالقاب آقا صاحب الزمان
سوره یسشمع و آینهنوروز مبارک
زندگی یک رنج نیستاسترسخواص عناب
سنگ و مانعوابستگی و تعلقاتعباس "ع" پرواز کننده در عالم بهشت
عباس "ع" پرواز کننده در عالم بهشتامام حسین عدعا
نیایشتخت سلیمانپرفروش ترین داروها
دگزامتازونتبریک میلاد حضرت ابوالفضل العباس (ع)ساز دهنی یا Harmonica
پیاده روی پل طبیعتفهرست انواع سازها
میوه های مناسب سرماخوردگیچهل قاعده شمس تبریزیبانوی نور