طرز تهیه گوش فيل

طرز تهیه گوش فيل


مواد لازم:
1) زرده تخم مرغ     2 عدد
2) روغن مايع        ½ پيمانه
3) بيكينگ پودر     1 قاشق مربا خوري 
4) شير                  ½ پيمانه
5) آرد                     به ميزان لازم
6) وانيل                كمي

طرز تهيه:
ابتدا همه مواد را به جز آرد با قاشق يا چنگال مخلوط مي كنيم و بعد كم كم آرد را اضافه مي كنيم تا جائيكه خمير به دست نچسبد، خمير را به مدت يك ساعت در كيسه فريزر قرار داده و استراحت مي دهيم تا كاملاً ور بيايد. سپس روي ميز كمي آرد مي پاشيم و خمير را به ودرنه اي كه به آن كمي آرد زده ايم به قطر نيم سانت پهن مي كنيم و با چاقوئي كه مرتب به آرد آغشته مي كنيم به شكل هاي مختلف برش مي دهيم و بعد در روغن مايع داغ شده سرخ مي كنيم و و قتي كه كاملاً طلائي رنگ شدند از ظرف خارج كرده و در صافي قرار مي دهيم ، سپس وقتي كه روغن زيادي آن ها گرفته شد در شربت مي اندازيم .

شربت
مواد لازم:
1) شكر      2پيمانه
2) آب        1 پيمانه
3) گلاب     ½ پيمانه 
4) جوهر ليمو    كمي


طرز تهيه: 
همه مواد را با هم مخلوط مي كنيم و روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا كاملاً بجوش آيد و قوام پيدا كند(غليظ شود)، سپس از روي حرارت بر مي داريم.
نكات: 
1) براي ريختن شربت روي شيريني، يا شيريني بايد سرد و شربت گرم باشد و يا برعكس.
2) اين شربت در باقلوا، گوش فيل، ساق عروس، باميه، زولبيا و كيك هاي كوچك به كار مي رود.


تعداد بازدیدکنندگان:2029
تاریخ بارگذاری:1392/7/21
4


دانستنی ها

بنده حق راز ماناییآنچه در عاشورا اتفاق افتاد
تحول ‌پذیریمرگنیروی عادت
القاب آقا صاحب الزمان سوره یسشمع و آینه
نوروز مبارکزندگی یک رنج نیستاسترس
خواص عنابسنگ و مانعوابستگی و تعلقات
عباس "ع" پرواز کننده در عالم بهشتعباس "ع" پرواز کننده در عالم بهشتامام حسین ع
دعانیایشتخت سلیمان
پرفروش ترین داروها دگزامتازونتبریک میلاد حضرت ابوالفضل العباس (ع)
ساز دهنی یا Harmonicaپیاده روی پل طبیعت
فهرست انواع سازهامیوه های مناسب سرماخوردگیچهل قاعده شمس تبریزی