طرز تهیه گوش فيل

طرز تهیه گوش فيل


مواد لازم:
1) زرده تخم مرغ     2 عدد
2) روغن مايع        ½ پيمانه
3) بيكينگ پودر     1 قاشق مربا خوري 
4) شير                  ½ پيمانه
5) آرد                     به ميزان لازم
6) وانيل                كمي

طرز تهيه:
ابتدا همه مواد را به جز آرد با قاشق يا چنگال مخلوط مي كنيم و بعد كم كم آرد را اضافه مي كنيم تا جائيكه خمير به دست نچسبد، خمير را به مدت يك ساعت در كيسه فريزر قرار داده و استراحت مي دهيم تا كاملاً ور بيايد. سپس روي ميز كمي آرد مي پاشيم و خمير را به ودرنه اي كه به آن كمي آرد زده ايم به قطر نيم سانت پهن مي كنيم و با چاقوئي كه مرتب به آرد آغشته مي كنيم به شكل هاي مختلف برش مي دهيم و بعد در روغن مايع داغ شده سرخ مي كنيم و و قتي كه كاملاً طلائي رنگ شدند از ظرف خارج كرده و در صافي قرار مي دهيم ، سپس وقتي كه روغن زيادي آن ها گرفته شد در شربت مي اندازيم .

شربت
مواد لازم:
1) شكر      2پيمانه
2) آب        1 پيمانه
3) گلاب     ½ پيمانه 
4) جوهر ليمو    كمي


طرز تهيه: 
همه مواد را با هم مخلوط مي كنيم و روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا كاملاً بجوش آيد و قوام پيدا كند(غليظ شود)، سپس از روي حرارت بر مي داريم.
نكات: 
1) براي ريختن شربت روي شيريني، يا شيريني بايد سرد و شربت گرم باشد و يا برعكس.
2) اين شربت در باقلوا، گوش فيل، ساق عروس، باميه، زولبيا و كيك هاي كوچك به كار مي رود.


تعداد بازدیدکنندگان:1903
تاریخ بارگذاری:1392/7/21
4


دانستنی ها

نیروی عادتالقاب آقا صاحب الزمان سوره یس
شمع و آینهنوروز مبارکزندگی یک رنج نیست
استرسخواص عنابسنگ و مانع
وابستگی و تعلقاتعباس "ع" پرواز کننده در عالم بهشتعباس "ع" پرواز کننده در عالم بهشت
امام حسین عدعانیایش
تخت سلیمانپرفروش ترین داروها دگزامتازون
تبریک میلاد حضرت ابوالفضل العباس (ع)ساز دهنی یا Harmonicaپیاده روی
پل طبیعتفهرست انواع سازهامیوه های مناسب سرماخوردگی
چهل قاعده شمس تبریزیبانوی نورپیامک ویژه تسلیت به مناسبت ایام فاطمیه (س)
کبد چربسینوزیتتبریک بمناسبت میلاد حضرت محمد (ص) و امام صادق (ع)