طرز تهیه کیک پنیر

مواد لازم جهت تهیه کیک پنیر به شرح ذیل می باشد:

1- پودر بیسکوییت             250گرم
2- پودر                           50 گرم
3- کره آب شده                  150 تا 200 گرم
4- پودر شکر                    ½  پیمانه
5- خامه                           250 گرم 
6- پنیر خامه ای                 250 گرم
7- آناناس خرد شده             1 پیمانه
8- پودر ژلاتین                  2 قاشق مربا خوری
9- آب سرد                       3 قاشق غذا خوری
10- آناناس                         مقداری



طرز تهیه:
ابتدا پودر بیسکوییت را تهیه می کنیم؛ می توان از بیسکوییت ساقه طلایی یا دایجستیو استفاده کرد.بیسکوییت ها را در آسیاب برقی ریخته و آنقدر می زنیم تا به صورت آرد شود. سپس آن را از الک رد می کنیم تا یکدست شود.
 پودر بیسکوییت را با پودر بادام و کره آب شده مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود. سپس مواد را در قالب کمربندی می ریزیم؛ سطح آن را صاف می کنیم و مواد را فشار می دهیم تا در تمام قالب یکسان شود و بعد قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم .سپس پودر شکر و خامه و پنیر خامه ای را با میکسر میزنیم تا مواد نرم و لطیف شود. پودر ژلاتین را به آب سرد اضافه کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم (روی کتری ) تا با روش بن ماری ؛ ژلاتین حل شود. وقتی که ژلاتین کاملاً حل شد و یکدست شد آن را به مواد اضافه کرده سپس همه مواد را روی پودر بیسکوییت می ریزیم و سطح کیک را صاف می کنیم. این کیک باید به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار بگیرد. برای اضافه کردن آناناس؛ می توان آناناس را ریز کرد و به مواد اضافه کرد و یا اینکه بعد از بسته شدن کیک روی آن را با حلقه های آناناس تزئین کرد.
نوش جان!



تعداد بازدیدکنندگان:865
تاریخ بارگذاری:1393/2/22
3


دانستنی ها

بنده حق راز ماناییآنچه در عاشورا اتفاق افتاد
تحول ‌پذیریمرگنیروی عادت
القاب آقا صاحب الزمان سوره یسشمع و آینه
نوروز مبارکزندگی یک رنج نیستاسترس
خواص عنابسنگ و مانعوابستگی و تعلقات
عباس "ع" پرواز کننده در عالم بهشتعباس "ع" پرواز کننده در عالم بهشتامام حسین ع
دعانیایشتخت سلیمان
پرفروش ترین داروها دگزامتازونتبریک میلاد حضرت ابوالفضل العباس (ع)
ساز دهنی یا Harmonicaپیاده روی پل طبیعت
فهرست انواع سازهامیوه های مناسب سرماخوردگیچهل قاعده شمس تبریزی