طرز تهیه کیک پنیر

مواد لازم جهت تهیه کیک پنیر به شرح ذیل می باشد:

1- پودر بیسکوییت             250گرم
2- پودر                           50 گرم
3- کره آب شده                  150 تا 200 گرم
4- پودر شکر                    ½  پیمانه
5- خامه                           250 گرم 
6- پنیر خامه ای                 250 گرم
7- آناناس خرد شده             1 پیمانه
8- پودر ژلاتین                  2 قاشق مربا خوری
9- آب سرد                       3 قاشق غذا خوری
10- آناناس                         مقداری



طرز تهیه:
ابتدا پودر بیسکوییت را تهیه می کنیم؛ می توان از بیسکوییت ساقه طلایی یا دایجستیو استفاده کرد.بیسکوییت ها را در آسیاب برقی ریخته و آنقدر می زنیم تا به صورت آرد شود. سپس آن را از الک رد می کنیم تا یکدست شود.
 پودر بیسکوییت را با پودر بادام و کره آب شده مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود. سپس مواد را در قالب کمربندی می ریزیم؛ سطح آن را صاف می کنیم و مواد را فشار می دهیم تا در تمام قالب یکسان شود و بعد قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم .سپس پودر شکر و خامه و پنیر خامه ای را با میکسر میزنیم تا مواد نرم و لطیف شود. پودر ژلاتین را به آب سرد اضافه کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم (روی کتری ) تا با روش بن ماری ؛ ژلاتین حل شود. وقتی که ژلاتین کاملاً حل شد و یکدست شد آن را به مواد اضافه کرده سپس همه مواد را روی پودر بیسکوییت می ریزیم و سطح کیک را صاف می کنیم. این کیک باید به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار بگیرد. برای اضافه کردن آناناس؛ می توان آناناس را ریز کرد و به مواد اضافه کرد و یا اینکه بعد از بسته شدن کیک روی آن را با حلقه های آناناس تزئین کرد.
نوش جان!



تعداد بازدیدکنندگان:871
تاریخ بارگذاری:1393/2/22
3


دانستنی ها

نفسانیاتبنده حق راز مانایی
آنچه در عاشورا اتفاق افتادتحول ‌پذیریمرگ
نیروی عادتالقاب آقا صاحب الزمان سوره یس
شمع و آینهنوروز مبارکزندگی یک رنج نیست
استرسخواص عنابسنگ و مانع
وابستگی و تعلقاتعباس "ع" پرواز کننده در عالم بهشتعباس "ع" پرواز کننده در عالم بهشت
امام حسین عدعانیایش
تخت سلیمانپرفروش ترین داروها دگزامتازون
تبریک میلاد حضرت ابوالفضل العباس (ع)ساز دهنی یا Harmonicaپیاده روی
پل طبیعتفهرست انواع سازهامیوه های مناسب سرماخوردگی